Crema di spinaci con le pere

Crema di spinaci con le pere – dai 7mesi – ricetta svezzamento. Quando lo svezzamento è ormai ben avviato, potete provare a proporre dei gusti un po’ più particolari, come questa Crema di spinaci con le pere, dal sapore un po’ dolciastro. Io ho proposto questa pappa a Christian un paio di volte, la prima non è stata molto apprezzata, forse avevo bilanciato male gli ingredienti, mentre la seconda volta è andata meglio!
Ad ogni modo potete iniziare provando con la metà della quantità di spinaci e poi aumentare se graditi.

Crema di spinaci con le pere

 

Crema di spinaci con le pere

INGREDIENTI per una porzione
1/3 cubetto di spinaci surgelati o 30g di foglie senza gambo
½ pera
una piccola patata
200 ml di brodo
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
formaggio a scelta.


Procedimento

  • Pelate le patate e tagliatele a dadini.
  • Sbucciate la pera, levate il torsolo e tagliatela a tocchetti.
  • In una casseruola mettete il brodo e portate a ebollizione.
  • Aggiungete la pera, le patate e gli spinaci e cuocete per 20-30 minuti.
  • Passate al mixer creando una crema omogenea.
  • Condite con un cucchiaino d’olio extravergine di oliva e un cucchiaio di parmigiano e servite.

Per arricchire il piatto e farlo diventare un pasto completo, aggiungete un formaggio (formaggino adatto ai bimbi agli inizi dello svezzamento, o altri formaggi più avanti).

Gli spinaci sono ricchi di vitamine del gruppo B, A e C e di sali minerali (ferro, manganese,calcio, fosforo, magnesio, zolfo, sodio, potassio e iodio).
Contengono inoltre buone quantità di mucillagini e di clorofilla che ne esaltano le virtù rimineralizzanti.


Buon appetito a grandi e piccini! 

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