E’ una ricetta che ho proposto anche nel mio blog di cucina, piace davvero a grandi e bambini, tanto che ce le siamo mangiate io e il papà, lasciandone poca al nano (ops!). E la merenda di oggi è stata questa, più un po’ di frutta fresca a parte!
Calza dolce di sfoglia con mele e cioccolato
Per realizzare due calze abbastanza grandi, come quella in foto:
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta (io rotonda)
mezza mela
2 cucchiai di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di zucchero
confettura di albicocche q.b.
per decorare confettini coloratiPROCEDIMENTO
- Preparate intanto il ripieno: sbucciate la mela e tagliatene metà a cubetti molto piccoli.
- Mettete la mela in una ciotola insieme alle gocce di cioccolato e allo zucchero e mescolate. Lasciate da parte.
- Prendete la sfoglia e, appoggiandovi sul piano di lavoro srotolatela. Su di un cartoncino disegnate a mano la sagoma di una calza, ritagliatela e usatela come guida per ritagliare le calze sulla sfoglia. Io ho realizzato 4 calze, due basi e due coperture.
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Una volta tagliate le sagome con un coltello affilato, spalmate la superficie con la confettura di albicocche e posizionate al centro delle due basi il ripieno preparato prima e poi coprite con le altre due calze, sigillando bene i bordi con le dita.
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Infornate a 160 °C per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura.
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Una volta cotte, attendete che si intiepidiscano leggermente e decorate come volete! Io ho spalmato la parte superiore con un po’ di confettura e aggiunto i confettini colorati!
Ecco pronta la vostra Calza dolce di sfoglia con mele e cioccolato!!! Voi cosa preparate di solito per la Befana? Realizzate da voi le calze? e i dolcetti da mettere? Fatemelo sapere nei commenti! :*
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Buon appetito a grandi e piccini!
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