PANE CONTADINO SENZA SALE

“S’io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane così grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane più grande del sole,dorato, profumato come le viole. Un pane così,verrebbero a mangiarlo……i poveri, i bambini,i vecchietti e gli uccellini. Sarà una data da studiare a memoria:un giorno senza fame! Il più bel giorno di tutta la … Continue reading

DIETORELLE UNA DOLCEZZA TUTTA NATURALE

DIETORELLE è la caramella giusta per te, una DOLCEZZA TUTTA NATURALE CHE NON TI STANCA MAI. “C’e tanto gusto in tutti i gusti Dietorelle….” Erano le parole dello spot pubblicitario dei lontani anni 90. Da ragazzina ogni volta che lo vedevo in tv mi veniva voglia di sole,di mare e di bella compagnia. Sono passati tantissimi anni da quel lontano … Continue reading

LE MORBIDIZIE SPERLARI

Chi di voi non conosce il marchio Sperlari, un Brand storico nella produzione di caramelle che dal lontano 1950 è diventato uno dei marchi più prestigiosi del settore. Io lo adoro perché evoca dolci ricordi legati alla mia infanzia. Tra le tante linee di caramelle è arrivata una novità in casa Sperlari. Sono nate le Morbidizie, gommose caramelle ai gusti … Continue reading

BURGER BUNS CON FARINA DI FARRO E SEMI MISTI

I burger buns sono i panini per hamburger morbidi e dolci che spesso mangiamo quando andiamo al pub. Proviamo a prepararli a casa seguendo la mia ricetta,un’alternativa a quella tradizionale. Negli ingredienti ho aggiunto la farina di farro e la farina integrale e ho utilizzato il miele di coriandolo. Ovviamente sono buoni anche se vengono serviti con affettati o semplicemente … Continue reading

BISCOTTI ALLA VANIGLIA CON FARINA DI MAIS E FARRO

Oggi prepariamo i biscotti alla vaniglia utilizzando la farina di mais fioretto fine,la farina di farro e aromatizzando l’impasto con la vaniglia Bourbon. Questi biscotti sono molto friabili e ideali da servire a colazione o merenda. Sono buonissimi anche inzuppati nel latte oppure serviti insieme al tea. Molto profumati e croccanti, questi biscotti li preparo spesso per la mia cucciola … Continue reading

BISCOTTI MORBIDI ALLA BANANA E CARAMELLO

I biscotti alla banana e caramello sono dei dolcetti semplici da preparare, morbidi e deliziosi. Sono perfetti se vengono serviti con il tè. Adoro preparare questi biscotti insieme a mia figlia, lei li chiama “bitotti amello”ed è bello vederla impastare con le sue manine anche se poi combina un caos. E’ fondamentale lasciarla fare e sporcarsi perché acquisisce manualità e … Continue reading

L’ABC DELLA MERENDA PARMAREGGIO

L’ABC della merenda è la merenda ideale per i bambini perchè gustosa e nutriente,ma anche per le loro mamme in quanto completa,equilibrata e pratica,caratteristica che spesso non hanno gli snack a base di cioccolato che contengono tanti zuccheri e grassi non salutari per i bambini. Continue reading

PAGNOTTA CON LIEVITO MADRE

La pagnotta con lievito madre è un ottimo pane,semplice per quanto riguarda la preparazione e gli ingredienti da utilizzare ma con tempi un po’lunghi. La pagnotta è stato uno dei miei primi esperimenti con il nuovo lievito madre nato nel mese di ottobre e devo dire che sia per il gusto che per il risultato finale ne sono rimasta entusiasta. … Continue reading