FILI D’ANGELO E POLPETTE
Un primo piatto super goloso e molto apprezzato dai bambini , saporito e nutriente un vero e proprio piatto unico ricco di carboidrati e proteine .. l’ideale per un buon pranzetto !
FILI D’ANGELO E POLPETTE
INGREDIENTI :
- 40 g. di fili d’angelo
- 200 g. di passata di pomodoro
- sale
- basilico fresco
- 200 g. di carne macinata
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di latte
- pangrattato q.b.
PROCEDIMENTO :
Preparate prima di tutto un po’ di sugo con del passato di pomodoro, basilico e sale io ho fatto tutto a crudo senza soffritto , nel frattempo mettete a bollire un po’ d’acqua salata.
Prendete ora la carne macinata e preparate le polpettine , unite l’uovo, il parmigiano il pangrattato,e 1 cucchiaio di latte e li amalgamateli molto bene , prendete un pò di impasto mettetelo sul palmo della mano e aiutandovi con l’altra formate delle piccole palline e le versate nel sugo e le fate cuocere .
Quando la pasta e’ cotta scolatela e versatela nel piattino del vostro bimbo conditela con il sugo, mettete sopra le polpettine e spolverate con abbondante parmigiano .. e buon appetito ai vostri bimbi !
