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PLUMCAKE ALLO YOGURT

PLUMCAKE ALLO YOGURT

Il plumcake allo yogurt è l’ideale per la prima colazione, sofficissimo, profumato e goloso, perfetto per i vostri bambini !PLUMCAKE ALLO YOGURT

PLUMCAKE ALLO YOGURT

INGREDIENTI :

  • 250 g. di farina
  • 180 g. di zucchero
  • 3 uova
  • 125 ml. di yogurt
  • 1 pizzico di sale
  • 75 ml. di olio di semi
  • 40 g. di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO :

  • Versate in una ciotola lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite.
    Aggiungete ora il burro morbido e amalgamatelo bene al composto, lo yogurt, la farina con il lievito e la vanillina setacciati pian piano alternando con l’olio e continuate a lavorare il composto fino a che sarà bello fluido, cremoso e omogeneo e privo di grumi.
    Prendete ora uno stampo per plumcake imburratelo e infarinatelo e nel frattempo preriscaldate il forno a 180° in modalità statico.
  • Versate il composto nello stampo livellate la superficie e infornate per circa 40 minuti.
    Una volta che il dolce sara’ pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il plumcake ancora un po’ !
    Una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo !

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Pubblicato da cristal

Ciao a tutti! Sono Cristina Marras , sono già food blogger da due anni sulla piattaforma di Giallo Zafferano e il mio blog e’ L’angolo di Cristy ..essendo mamma ho voluto buttarmi in questa nuova avventura che mi pare molto interessante.. sara’ molto divertente e simpatico parlare di cibo dedicato solo ai bambini e studiare piatti invitanti per invogliarli a mangiare magari anche la frutta e la verdura !! . non mi resta che augurarvi una buona lettura e spero mi seguiate con piacere nelle prossime pubblicazioni ! Buon divertimento da Cristina !