Snack, merendine, cibi precotti e pronti, bibite gassate, dolcissimi e grassi finiscono ogni giorno nel carrello della spesa finiscono sulle nostre tavole e negli zaini dei nostri ragazzi. Gli spot pubblicitari ce li presentano ripetutamente, consigliandoli come cibi sani e energetici. Ce li dipingono come alimenti gustosi e naturali, ma nella maggior parte dei casi, invece, sono privi di sostanze nutritive, troppo dolci e troppo grassi, rischiosi per la nostra salute, ipercalorici.
Il Ministero della salute e la Comunità scientifica internazionale mettono in guardia la popolazione sul consumo incontrollato di questi alimenti: “Cibi spazzatura” che sono la prima causa dell’obesità e quindi di tutte le malattie che ne conseguono.
Eppure nel giro di pochi anni questi cibi hanno preso il posto di frutta e verdura fresca, dei cereali e di tutti gli alimenti sani e naturali che sono alla base della dieta mediterranea.
Il ricercatore della comunità scientifica internazionale, Schmidhuber, afferma che negli ultimi 45 anni i paesi del Mediterraneo hanno abbandonato questo tipo di alimentazione, sostituendola con cibi troppo grassi, troppo salati, troppo dolci.
Dal 1962 al 2002 l’apporto calorico giornaliero è fortemente aumentato. In Italia ci sono circa 5 milioni di obesi, con un 4% di bambini e adolescenti obesi, il 24% in sovrappeso.
Per rendersi conto di quanto sia cambiata la dieta delle famiglie italiane, basta trascorrere un sabato al supermercato, osservando i comportamenti dei genitori tra gli scaffali, con carrelli colmi di surgelati di carne e pesce, zuppe in scatola, sughi pronti e risotti liofilizzati.
Sicuramente il motivo c’è: tempo limitato, poca voglia di perdere tempo tra i fornelli.
Si usano prodotti industriali per le merende dei bambini, farcite di creme, patatine, bevande gassate, caramelle e gomme da masticare, tutti prodotti che al supermercato sono posizionati in prossimità delle casse.
Classifica dei peggiori cibi
Crema da spalmare alle nocciole
100 grammi = 530 Kcal
31 grammi di grassi
Schifezzometro: 50% perchè contiene aromi.
Per consumare le calorie di una porzione fare tennis per15 minuti, o calcio per 19 minuti.
Merendina al cacao Kinder cereali
42 grammi = 400 Kcal
27.7 % di grassi
Schifezzometro: 100% perchè contiene aromi, carbonato di ammonio, carbonato acido di sodio, mono e digliceridi degli acidi grassi.
Per consumare le calorie di una confezione 18 minuti di nuoto o 22 di calcio.
25 grammi = 120 Kcal
7 grammi di grassi
Schifezzometro: 50% perchè contiene glutammato.
Per consumare una porzione di patatine 12 minuti di nuoto, o 15 di calcio.
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