RICETTA TORTA MARSHMALLOW
Ricetta torta marshmallow – Per il compleanno della mia nipotina Zoe (che, ahimè, compiva ben 14 anni) ho pensato di realizzare una torta adatta ad una ragazza. Non avevo molto tempo a disposizione per fare qualcosa di più sofisticato con la pasta di zucchero e ho pensato di creare qualcosa di unico. Non sapevo esattamente cosa fino a quando non sono entrata nel mio negozio preferito di oggettistica per le torte e ho visto i marshmallow: belli, profumati, golosi e ROSA!
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TORTA DI MARSHMALLOW E CIOCCOLATO
Da quando ho visto i marshmallow nel negozio un milione di idee ha cominciato a farsi spazio nella mia testa, ecco cosa occorre per preparare questa torta
INGREDIENTI
- Base di pan di spagna (io ho fatto la torta moretta)
- 200 gr di mascarpone
- 200 gr di nutella
- Bagna di acqua e zucchero
- Marshmallow
- 2 scatole di wafer alla vaniglia
- 1 confezione di panna fresca da montare
PREPARAZIONE
- Preparate la base che avete deciso di utilizzare oppure acquistate i dischi di pan di spagna già tagliati che si trovano anche al supermercato
- In un bicchiere versate 100 ml di acqua e un cucchiaio di zucchero, mescolate per bene affinché lo zucchero si disciolga completamente
- Se volete preparare un’altra bagna con latte o con liquore potete farlo tranquillamente ma la mia era una torta destinata soprattutto a bambini e ragazzi quindi ho preferito non esagerare
- Mescolate il mascarpone con la nutella fino a che diventino una crema liscia e omogenea
- Montate la panna fresca con un cucchiaio di zucchero a velo
- Tagliate la torta in tre strati, bagnate il primo, poi farcite con la crema di mascarpone e nutella e continuate fino all’ultimo strato
- A questo punto ricoprite interamente la torta con la panna aiutandovi con un coltello o con l’apposita spatolina
- “Incollate” i wafer intorno alla torta, sarà un’operazione molto semplice perché aderiranno alla perfezione alla panna
- Decorate con un nastro rosa
- Mettete in frigorifero a rapprendere per circa 1 ora
- Trascorso questo tempo decorate la superficie con i marshmallow
- Vi garantisco un successo assicurato
Tutti gli invitati alla festa hanno apprezzato la torta, soprattutto la mia dolce nipotina Zoe 🙂
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