Ricetta biscotti decorati per la colazione di Pasqua

BISCOTTI DI PASQUA DA REALIZZARE CON I BAMBINI

Ricetta biscotti decorati – Con i bimbi del nido ho preparato questi dolci biscottini di facile esecuzione. Ecco cosa occorre per farli buonissimi  e bellissimi. I piccoli si sono divertiti ad impastare e manipolare la frolla, i più grandicelli (2-3 anni) hanno utilizzato le formine per ricavarne i biscottini. Tutti hanno apprezzato la consistenza soffice della pasta di zucchero e anche il suo dolcissimo sapore!

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RICETTA BISCOTTI DI PASQUA

INGREDIENTI

• 300 gr di farina
• 150 gr burro
• 100 gr zucchero
• la scorza grattugiata di un limone
• un pizzico di sale
• 1 uovo e 1 tuorlo
• 1 pizzico di cannella
• 1 cucchiaino di bicarbonato

PER LA DECORAZIONE

• 250 gr di pasta di zucchero
• Confettini colorati
• Formine di Pasqua

PREPARAZIONE

1. Grattugiare la scorza del limone e unire cannella, sale, bicarbonato e zucchero.
2. Setacciare questi ingredienti con la farina e fare il classico buco al centro.
3. Aggiungere le uova e il burro tagliato a pezzetti e amalgamare.
4. formare una palla liscia e omogenea, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.
5. Trascorso questo tempo tirate fuori la pasta, stendetela e con l’aiuto di formine ricavatene i biscotti.
6. Infornate a 180° per 10/15 minuti e lasciate raffreddare

Una volta raffreddatisi i biscotti saranno buonissimi e, per renderli bellissimi, con l’aiuto delle stesse formine, stendiamo la pasta di zucchero e ritagliamo tante forme quanti sono i biscotti.

Con l’aiuto di un po’ d’acqua incolliamo la pasta di zucchero sui biscotti e poi, sempre con l’acqua, incolliamo i confettini.

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