Polpettoni di patate ripieni ricetta sfiziosa

Polpettoni di patate ripieni ricetta sfiziosa, secondo semplice e saporito, ottimo per bambini, con prosciutto e formaggio.

Polpettoni di patate ripieni ricetta sfiziosa

Semplici e buonissimi i mini polpettoni di patate perfetti per ibambini! potete farcirli come preferite anche con verdure, piaceranno magari ai più grandi ma sono ottimi.

Sia cotti al forno che in padella, questa volta ho preferito la cottura al forno sono stati eccellenti.

La ricetta dei polpettoni di patate è semplicissima un solo uovo nell’impasto, niente all’esterno, non serve per la panatura basta solo il pane grattugiato.

Sono piaciuti tanto alla piccola di casa e non solo, se avete bambini intolleranti alle uova potete eliminarlo, sono ottimi anche senza

Seguitemi in cucina mamme! oggi ci sono i mini polpettoni di patate farciti e golosi che piaceranno di sicuro ai vostri cuccioli!

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Polpettoni di patate ripieni ricetta sfiziosa

Ingredienti:

  • 200 g di patate
  • 2 cucchiai di farina (quella che preferite)
  • 3 fettine di prosciutto
  • formaggio Svizzero o quello che preferite
  • parmigiano (facoltativo)
  • sale q.b.
  • 1 uovo (da eliminare in caso di intolleranze)
  • pane grattugiato (senza glutine per intolleranti)

Procedimento:

  1. Lessate le patate e schiacciatele in una terrina.
  2. Aggiungete un po’ di sale, un uovo e la farina, se vi piace un cucchiaio di parmigiano e mescolate tutto con un cucchiaio.
  3. Dividete l’impasto in 3 parti, oliate un foglio di carta forno, formate dei rettangoli con l’impasto, più larghi che lunghi perché li dovete arrotolare.
  4. Sistemate una fettina di prosciutto e del formaggio al centro.
  5. Con l’aiuto di una spatola oliata o un coltello largo arrotolate l’impasto.
  6. Sarà un po’ appiccicoso ma evitate di aggiungere troppa farina preferite l’olio così resteranno morbidi.
  7. Rotolateli poi nel pan grattato sistemateli in una teglia.
  8. Oliate quindi e infornate a 180° per circa 20 minuti
  9. Potete anche cuocerli in padella.
  10. Bon appétit

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