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Gnocchi prosciutto e zucchine al forno ricetta veloce

Gnocchi prosciutto e zucchine al forno, ricetta semplice e saporita ottima per i bambini, gnocchi in bianco ottimi sia a pranzo che cena, piatto veloce in pochi minuti

Gnocchi prosciutto e zucchine al forno ricetta veloce

Semplici e saporiti gli gnocchi prosciutto e zucchine in bianco gratinati al forno, senza besciamella, leggeri e saporiti, qui sono piaciuti anche al bimbo grande :-p ad ogni modo sono perfetti sia per il pranzo che la cena, non sono pesanti ovviamente al di là dello gnocco in se che è comunque bello sostanzioso.

La ricetta degli gnocchi prosciutto e zucchine è molto semplice non ho fatto besciamella ne messo panna, li ho lasciati semplici per avere un piatto che vada bene anche per la cena, potete sempre aggiungerli se preferite, magari per i più piccoli eviterei, gratinati al forno oppure in padella se fa troppo caldo e non volete accenderlo

Seguitemi mamme in cucina oggi ci sono gli gnocchi prosciutto e zucchine!

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Gnocchi prosciutto e zucchine al forno ricetta veloce

Ingredienti:

  • 100 g di gnocchi
  • 3-4 fette di prosciutto
  • 1 zucchina
  • 30-40 g di formaggio a pasta molle tipo Asiago
  • 1 cucchiaio di parmigiano

Procedimento:

  1. la ricetta è per 2 persone
  2. Lessate gli gnocchi in acqua leggermente salata finchè non salgono su dall’acqua
  3. Scolateli per bene e versateli in una terrina.
  4. Aggiungete il parmigiano e il formaggio Asiago a cubetti, il prosciutto cotto tagliato a pezzi e le zucchine a rondelle sottili con un pelapatate, mescolate per bene, non ho aggiunto panna o besciamella per avere un piatto leggero ovviamente se preferite potete sempre aggiungerla, oliate leggermente.
  5. P.s. le zucchine devono essere sottilissime altrimenti ci vuole più tempo per cuocerle
  6. Infornate una decina di minuti nel forno già caldo a 180°
  7. Bon appétit

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