Danubio pizza monoporzione

Danubio pizza monoporzione pronta per voi una ricettina golosissima: un soffice lievitato formato da tante palline ripiene 🙂 Proprio il loro ripieno incuriosisce tutti, grandi e piccini; ogni pallina del danubio pizza monoporzione può avere un ripieno diverso in modo da essere più eterogeneo, i bambini si divertiranno un mondo a staccare i piccoli panini e scoprirne il ripieno. Un impasto fragrante e morbidissimo che rimane soffice a lungo; il danubio pizza monoporzione è invitante e di scena quando si presenta a tavola. Perfetto per feste di compleanno e buffet vari, o anche per una gita fuori porta 🙂

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Danubio pizza monoporzione

Ingredienti:

• 400 g di farina
• 270 ml di acqua tiepida
• 1 cubetto di lievito di birra fresco
• sale
• un pizzico di zucchero
• origano
• olio evo
• ingredienti vari per il ripieno (sugo, salumi a dadini, formaggi vari, zucchine, funghi..)
• pirottini grandi

Procedimento:

1. Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, non troppo calda per non bloccare l’azione del lievito.
2. Disporre la farina a fontana, aggiungere il lievito, un pizzico di zucchero e sale. Impastare quindi con l’acqua fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungere altra farina se dovesse risultare troppo umido.
3. Riporre in una ciotola ricoperta e far lievitare per quasi 2 ore in un luogo tiepido.
4. Tagliare a dadini i salumi e i formaggi scelti per il ripieno. Preparare il sugo.
5. Ad impasto pronto, stendere una sfoglia di mezzo cm di spessore e ricavare dei dischi con un coppapasta del diametro 8-10 cm.
6. Farcire ogni disco con un po di sugo ben rappreso,salumi e formaggi. Richiudere quindi ogni disco su se stesso formando delle palline.
7. Raggruppare 3 palline all’interno di un pirottino e far lievitare per altri 30 minuti; condire quindi con sugo, origano e olio evo. Si possono condire anche solo con sugo semplice o lasciare in bianco.
8. In forno preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti, deve risultare ben dorato. Servire il danubio pizza monoporzione caldo o tiepido.