Lo svezzamento è un momento molto importante nella crescita del bambino e che deve seguire tappe ben precise per evitare spiacevoli allergie dovute agli alimenti.
Per quanto riguarda i formaggi, la mozzarella essendo un formaggio ricco di grassi, deve essere introdotta con cautela, perchè risulta poco digeribile per il delicato organismo del bambino.
Quindi è più opportuno, all’inizio dello svezzamento, introdurre formaggi poveri di grassi iniziando con il formaggio grana, per poi proseguire intorno ai sei mesi con il formaggino ipolipidico e a otto mesi anche la ricotta, crescenza ecc. Per la mozzarella di bufala, invece è opportuno attendere almeno l’anno di vita. Infine ricordate che è sempre meglio incominciare con piccole quantità perchè i formaggi possono provocare reazioni allergiche e seguite sempre le indicazioni del vostro pediatra di fiducia.
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