Ciambelline abbracci bicolore

Ciambelline abbracci bicolore da preparare in poco tempo, in modo semplice e veloce! Sono deliziose per la colazione di grandi e piccini, come merenda da portare a scuola o anche come dopo cena. Un goloso abbraccio, durante la cottura, fra vaniglia e cacao rende queste ciambelline abbracci bicolore uniche e di gran scena! Molto friabili, soffici e profumate.. Ottenere l’effetto delle ciambelline abbracci bicolore è semplicissimo: occorre aggiungere ad una metà del composto qualche cucchiaio di cacao, mettere nelle sac à poche i due differenti composti e riempire gli stampini con entrambi. Il segreto per poterle realizzare facilmente è proprio l’utilizzo della sac à poche!!! 🙂 Da questi due composti si può ottenere anche un’unica, grande ciambella bicolore. 

Ciambelline abbracci bicolore

Ingredienti:

• 120 g di farina 00
• 160 g di zucchero a velo
• 120 g di amido di mais
• un pizzico di sale
• 4 uova
• 200 g di burro morbidissimo
• 10 g di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• cacao q.b.
• 2 sac à poche monouso

Procedimento: 

1. Unire nella ciotola della planetaria farina setacciata, amido di mais e lievito.
2. Lavorare, con la planetaria o uno sbattitore, lo zucchero a velo con il burro ammorbidito e ottenere un composto omogeneo. Unire quindi le uova, una per volta, e un pizzico di sale.
3. All’impasto di burro e uova, unire un po’ per volta la farina con amido e lievito; lavorare il composto fin quando risulterà chiaro, liscio e gonfio.
4. Dividere l’impasto in due parti e aggiungere qualche cucchiaio di cacao in una metà e la bustina di vanillina nell’altra metà. La quantità di cacao dipende dal colore che volete conferire all’impasto, se più chiaro o più scuro. In entrambi i composti lavorare bene con lo sbattitore per non lasciare grumi.
5. Imburrare e poi infarinare gli stampini per ciambelle.
6. Trasferire i due composti nelle sac à poche senza beccuccio e formare quindi, negli stampini, metà ciambella col composto alla vaniglia e metà col composto al cacao. Sbattere leggermente gli stampini sul piano lavoro per eliminare eventuali spazi vuoti o bolle d’aria.
7. Cuocere le ciambelline abbracci bicolore in forno già caldo a 180° statico per 20 minuti circa, sino a doratura. Fare la prova stecchino.
8. Servire tiepide, se preferite con una leggera spolverata di zucchero a velo.

 

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ENJOY! Un bacio affettuoso ai vostri bimbi da Lori!  🙂