Brownies Ricetta facile

Brownies Ricetta facile un delizioso dolcetto made in USA 🙂 Nasce per essere gustato da asporto, ma col passare degli anni i brownies sono stati proposti anche come dolce da servire con gelato alla vaniglia o con panna montata! Altri hanno modificato la ricetta, per far sì che assomigli a quella di un tortino da cuore morbido, lasciando quindi l’interno dell’impasto quasi “crudo”, ma la vera ricetta prevede che i brownies non sporchino le mani 🙂 I bimbi li adorano per la gran quantità di cioccolato e nocciole, una merenda perfetta per loro! I brownies vengono tradizionalmente preparati in uno stampo rettangolare da tagliare poi a quadratini, ma io ho preferito realizzare delle comode monoporzioni utilizzando degli stampini da muffin, in modo tale che i bimbi possano portarli anche a scuola come merenda! Accattivanti da realizzare per feste di compleanno e buffet vari 🙂

Brownies Ricetta facile

Ingredienti:

• 265 g di cioccolato fondente
• 4 uova
• 150 g di granella di nocciole
• 135 g di burro a temperatura ambiente
• 135 g di farina 00
• 200 g di zucchero semolato
• 1 pizzico di sale

Procedimento: 

1. Spezzettare grossolanamente il cioccolato fondente e scioglierlo in un pentolino a bagnomaria. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, aggiungere tocchetti di burro a temperatura ambiente e amalgamare per bene con una spatola, fin quando il burro si sarà sciolto completamente; quindi togliere dal fuoco.
2. Sbattere le uova in una terrina e unire lo zucchero. Continuare con le fruste elettriche fin quando lo zucchero si sarà sciolto completamente. Unire quindi un pizzico di sale ed il composto di cioccolato a filo, continuando a sbattere.
3. Unire al composto la farina ben setacciata e la granella di nocciole, amalgamare per bene con una spatola.
4. Riversare l’impasto in stampini da muffin e compattare per bene, pressando con la spatola. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti. Fare la prova stecchino.
5. Lasciar raffreddare e quindi sformare dagli stampini.
6. Servire i brownies con una generosa spolverata di zucchero a velo.

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ENJOY! Un bacio ai vostri bimbi da Lori