Numerose ricerche hanno dimostrato che il latte d’asina è un perfetto sostituto del latte vaccino.Infatti viene consigliato proprio in caso in cui ci sia intolleranza al latte vaccino. Negli ultimi anni i neonati che dimostrano soffrire di intolleranza al latte vaccino sono putroppo aumentati, anche a causa dei troppi processi industriali a cui il latte viene sottoposto.
Il latte d’asina contiene molte vitamine tra cui vitamina A, B2, C ed E, ma contiene anche acidi grassi insaturi e Omega 6. E’ ottimo quindi anche gonfiori intestinali. Grazie anche al contenuto di lisozoma il latte d’asina è in grado di mantenere a lungo inalterate le caratteristiche microbiologiche e organolettiche.
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foto tratta da homegrowncatholic.blogspot.com