POLPETTE DI CARNE E VERDURE senza uova lattosio glutine – Ricetta Svezzamento 12 mesi per bambini intolleranti, un secondo piatto gustoso a base di carne, carote e zucchine.
La carota e la zucchina rilasciano acqua pertanto conferiscono morbidezza all’impasto e bisogna cucinarle subito, non c’e bisogno di aggiungere liquidi come acqua o latte.
Come fare a far mangiare di tutto ai bambini?
Gli esperti consigliano di organizzare un percorso di familiarizzazione del bimbo con gli alimenti. Una buona idea è portare il bambino a far la spesa, preparare insieme la cena, assaggiare i piatti che si stanno cucinando. Insomma trasformare la cucina e i pasti in un momento di gioco
Cosa fa bene mangiare ai bambini?
Frutta fresca, yogurt, frutta secca (tritata o sotto forma di creme per i piccoli) sono sicuramente da prediligere nel corso della settimana, senza dimenticare che è possibile anche dare cracker, grissini oppure una buona fetta di pane tostato con olio e/o pomodorini.
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RICETTA POLPETTE DI CARNE E VERDURE senza uova lattosio glutine – Ricetta Svezzamento 12 mesi per bambini intolleranti
INGREDIENTI
- 200 grammi di macinato di carne (scegliete tra pollo, coniglio, manzo)
- poco pane grattugiato senza glutine
- 1 zucchina finemente grattugiata
- un cucchiaio di parmigiano grattugiato DOC stagionato 40 mesi senza lattosio
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 carota, lessa e schiacciata con i rebbi di una forchetta
PREPARIAMO LE POLPETTE DI CARNE E VERDURE SENZA UOVA LATTOSIO GLUTINE
- Unire tutti gli ingredienti, impastare, amalgamare bene e formare delle piccole palline di polpette
- La carota e la zucchina rilasciano acqua pertanto conferiscono morbidezza all’impasto e bisogna cucinarle subito
- Potete decidere se cucinarle fritte o al forno
- le polpette sono pronte
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