Cremosa e golosa, la philadelphia è una delle creme di formaggio più apprezzate da grandi e bambini. E’ la base per preparare tante ricette, soprattutto le cheesecake ma è ottima gustata al cucchiaio o mescolata a creme di verdure per arricchirle di gusto e sapore. Ecco come prepararla in casa con due soli ingredienti.
Ingredienti:
- 2 vasetti di di yogurt magro
- 1 cucchiaino raso di sale fino
Procedimento:
- Prendete uno strofinaccio e sistematelo in un colino a maglie fini appoggiato su una ciotola facendo in modo che non tocchi il fondo.
- A parte mescolate lo yogurt e il sale e sistematelo sullo strofinaccio.
- Schiacciate il composto con una forchetta poi coprite con un piatto.
- Il sale serve per far perdere i liquidi allo yogurt per questo occorre un colino in modo che tutti i liquidi cadano sul fondo della ciotola.
- Lasciare 24 ore in frigo e poi gustare nel modo che si preferisce.
