TARTINE DI POLENTA VALSUGANA CON MIELE E FRUTTI DI BOSCO

La polenta di mais è un piatto importante della tradizione gastronomica italiana. Può essere consumata con una certa regolarità e si presta bene per accompagnare una grande varietà di cibi. Contrariamente a come spesso si pensa,la polenta non è un alimento calorico e pesante,caratteristica che in realtà è invece attribuibile agli accompagnamenti. Spesso quando si parla di polenta,si pensa alla … Continue reading

BISCOTTI ALLA VANIGLIA CON FARINA DI MAIS E FARRO

Oggi prepariamo i biscotti alla vaniglia utilizzando la farina di mais fioretto fine,la farina di farro e aromatizzando l’impasto con la vaniglia Bourbon. Questi biscotti sono molto friabili e ideali da servire a colazione o merenda. Sono buonissimi anche inzuppati nel latte oppure serviti insieme al tea. Molto profumati e croccanti, questi biscotti li preparo spesso per la mia cucciola … Continue reading

BISCOTTI MORBIDI ALLA BANANA E CARAMELLO

I biscotti alla banana e caramello sono dei dolcetti semplici da preparare, morbidi e deliziosi. Sono perfetti se vengono serviti con il tè. Adoro preparare questi biscotti insieme a mia figlia, lei li chiama “bitotti amello”ed è bello vederla impastare con le sue manine anche se poi combina un caos. E’ fondamentale lasciarla fare e sporcarsi perché acquisisce manualità e … Continue reading

BISCOTTI INTEGRALI CON FIOCCHI D’AVENA E CIOCCOLATO

Oggi prepariamo i biscotti integrali con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato fondente.
Buoni e semplici questi biscotti integrali vanno bene anche per essere mangiati dai bambini.
Potete divertirvi a prepararli insieme a loro usando stampini e formine a vostro piacimento 🙂 Continue reading

MERINGA CON CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO

Il rotolo di meringa farcito con cioccolato bianco e frutti di bosco è un dolce friabile e leggero,facile e veloce da preparare. MERINGA CON CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO INGREDIENTI: * 100 g. di cioccolato bianco * 200 ml di panna fresca da montare non zuccherata * 250 g. di frutti di bosco (more,lamponi,ribes,mirtilli) * 4 albumi * 200 g. … Continue reading

PLUMCAKE CON YOGURT GRECO E MARMELLATA

Per la colazione e la merenda di grandi e piccini oggi vi propongo un plumcake con yogurt greco e marmellata. Fatevi coccolare dal profumo e dall’ aroma di questo dolce casalingo. Niente è più bello che iniziare la giornata con una fetta di plumcake preparato la sera prima. Buono e genuino, il plumcake con yogurt greco e marmellata è facile … Continue reading

SABLE CIOCCOMILK E FRUTTI ROSSI

La sable cioccomilk e frutti rossi è un dolce che ho deciso di preparare in occasione delle festività pasquali. Volevo creare qualcosa di diverso dalla solita colomba, pupa o cavallo perchè adoro cambiare e sperimentare. Questa ricetta è nata dalla collaborazione con la Nestlè e il latte condensato, pratico e comodo da usare con fantasia nelle ricette dolci e con … Continue reading