Blog “La Cucina dei Bimbi’ Ricette per bambini senza lattosio e/o senza latticini per intolleranza- Svezzamento neonati da 0-36 mesi
Le POLPETTE DI POLLO senza latticini sono un’antipasto molto sfizioso e ricco di proteine. E’ una ricetta ricercata dai bambini ma anche gli adulti non rinunciano a tale bonta’. Le crocchette di pollo vengono definite anche chicken nuggets oppure pepite di pollo.
Le POLPETTE DI POLLO senza latticini sono una ricetta adatta per intolleranti al lattosio.
Seguimi in cucina e vediamo come ho preparato le POLPETTE DI POLLO senza latticini.
RICETTA: POLPETTE DI POLLO senza latticini
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Ingredienti per POLPETTE DI POLLO senza latticini
-prezzemolo fresco tritato
-400 gr. di petto di pollo intero (da tagliare a cubi o listarelle)
-3 uova
-80 gr. farina 00
-70 gr. pane grattugiato
-1 aglio
-olio di arachidi per friggere
-sale
Prepariamo le POLPETTE DI POLLO senza latticini
-chiedete al vostro macellaio di fiducia, di farvi tagliare le fette di petto di pollo alte 2 centimetri, per poter ricavare delle listarelle o dei cubi come nella foto
-sbattete le uova in un piatto ed aggiustate di sale
-in un altro piatto versate la farina
-in un altro piatto versate il pangrattato con il prezzemolo tritato e l’aglio tagliato molto piccolo e mischiate i 3 ingredienti
-passate il petto di pollo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato
-cuocete finche’ la panatura diventa dorata
-mettete su carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso
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