MUFFIN LATTE E MELE
Questi muffin al latte e mele sono l’ideale per una sana colazione o merenda dei vostri bimbi !
Sono sofficissimi e profumano di buono , con tanti golosi pezzettoni di mela nell’ interno , pratici e semplici da fare ,vediamo insieme la ricetta !!
MUFFIN LATTE E MELE
INGREDIENTI:
- 1 bicchiere di zucchero
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bicchiere e 1/2 di farina 00
- scorza di una limone grattugiato
- 4 cucchiai di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 3-4 mele tagliate a pezzetti
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO :
Sbucciate e tagliate a pezzetti le mele , mettetele poi in una ciotola e irroratele con il succo del limone per non farle annerire.
In un altra ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero fino a che diventano belle schiarite e spumose aggiungete poi l’olio e il latte , la scorza del limone e piano piano la farina e la vanillina , aiutandovi con uno sbattitore elettrico continuate a sbattere bene per evitare la formazione di grumi.
Ora per ultima cosa mettete il lievito e poi le mele a pezzetti amalgamando tutto molto bene a..riempite i pirottini o le formine a vostra disposizione a meta’ e spolverate con un po’ di zucchero di canna infornate a 180 gradi 15/20 minuti a seconda del forno.
Fateli raffreddare bene prima di toglierli dai pirottini per non rischiare di romperli perche’ sono molto morbidi e soffici e buon appetito a voi e i vostri bimbi !!
