Ho fatto tantissimi ciambelloni allo yogurt ma mai nessuno è venuto buono e soffice come questo!
di solito rimangono un pò gommosi e umidi dentro, invece questa ricetta è veramente favolosa.
eccola:
- 200 ml di yogurt
- 300 gr farina
- 120 gr zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- scorza di arancia e limone
- 80 gr olio di semi (o burro)
tritare la scorza degli agrumi con lo zucchero, sbattere il tutto con le uova fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, aggiungere lo yogurt e l’olio, infine la farina e il lievito. infornare a 180° per 20 minuti.