POLPETTE DI PLATESSA E RICOTTA senza lattosio e’ una ricetta SVEZZAMENTO DAI 12 MESI , secondo piatto di pesce molto facile da digerire per i bambini in fase di svezzamento e formaggio senza lattosio.
Blog “La Cucina dei Bimbi’ Ricette per bambini intolleranti al lattosio e/o senza latticini
La ricetta delle polpette di platessa e ricotta senza lattosio sono dei croccanti bocconcini, per bambini in fase di svezzamento dai 12 mesi in poi perche’ negli ingredienti non c’e’ l’ uovo; le polpette sono cucinate con ripieno saporito e colorato preparati a base di pesce e verdure senza latticini per bambini intolleranti.
Le polpette di pesce e formaggio conquistano grandi e piccini, gustose, profumate, irresistibili.
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RICETTA: POLPETTE DI PLATESSA E RICOTTA senza lattosio
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 11 min
- Dosi per: 16 pezzi
INGREDIENTI
- INGREDIENTI PER 16 POLPETTE
- Filetti di platessa 200 g
- Ricotta senza lattosio 100 g
- Pangrattato 40 g
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Mollica di pane, poco
- PER IMPANARE
- Pangrattato 20 gr
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COME PREPARARE LE POLPETTE DI PLATESSA E RICOTTA SENZA LATTOSIO
Lessare i filetti di platessa per pochi minuti in acqua, poi scolare e sminuzzare con un coltello.
Aggiungete al pesce, la ricotta senza lattosio, pangrattato e pochissima mollica di pane ben strizzata.
Impastate il composto e ricavate delle piccole polpette.
Passatele nel pangrattato e poi friggete e man mano mettetele su un piatto con carta assorbente da cucina
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