Blog “La Cucina dei Bimbi’ Ricette per bambini senza lattosio e/o senza latticini per intolleranza- Svezzamento neonati da 0-36 mesi
STRACCIATELLA DI UOVA IN BRODO Svezzamento 12 mesi
La stracciatella di uova in brodo e’ una ricetta adatta per bambini in fase di svezzamento dai 12 mesi.
E’ una ricetta adatta per chi segue un’alimentazione senza lattosio e senza glutine per intolleranti.
La stracciatella di uova in brodo svezzamento 12 mesi e’ un piatto ricco di proteine che diventa completo se accompagnato con un cucchiaio di pastina, un contorno di verdure e un frutto. Le uova dovrebbero essere consumate una volta alla settimana per il loro contenuto in colesterolo.
RICETTA Stracciatella di uova in brodo
- ETA’ RICETTA: dai 12 mesi in poi
- Portata: Primi piatti
- Dosi ricetta (o persone): 1 bambino
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 35/40 minuti
- Tipo Cottura: in casseruola
- Difficolta’: Ricetta facile
INGREDIENTI
- 1 uovo
- mezza zucchina
- 1 carota piccola
- 1 patata piccola
- mezza costa di sedano
- 500 ml di acqua
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Come si prepara la stracciatella di uova in brodo
- Lavare, pelare e tagliare a cubetti piccoli le verdure.
- In una pentola far bollire l’acqua e versarvi le verdure tagliate.
- Cuocere per 30/40 minuti. Quindi filtrate il brodo.
- Sbattere l’uovo in una ciotola, amalgamandovi il formaggio grattugiato e un cucchiaio di brodo tiepido.
- Versare una tazza, 200 ml, di brodo vegetale in una pentola e far bollire.
- Aggiungere l’uovo al brodo e sbattere energicamente con una frusta.
- Cuocere per 2-3 minuti e poi versare in un piatto.
- Buona pappa con la stracciatella di uova in brodo
Ciao, alla prossima ricetta! Immacolata
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LEGGERE CON ATTENZIONE
Consultare sempre il proprio pediatra per l’introduzione dei cibi solidi (in base alla dieta di svezzamento personalizzata) e di tutti gli alimenti che possono provocare allergie al tuo bambino. Pertanto i consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non debbono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico, in quanto alcuni bambini possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale.
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