GIRANDOLA DI PASTA SFOGLIA CON CREMA DI NOCCIOLE

GIRANDOLA DI PASTA SFOGLIA CON CREMA DI NOCCIOLE

Blog “La Cucina dei Bimbi’ Ricette per bambini senza lattosio e/o senza latticini per intolleranza- Svezzamento neonati da 0-36 mesi

La Girandola di pasta sfoglia con crema di nocciole e’ un dolce facile da realizzare, preparato con solo due ingredienti, con pasta sfoglia e farcito con crema di nocciole fatta in casa (senza lattosio per bambini intolleranti al latte).

La Girandola di pasta sfoglia con crema di nocciole e’ un dolce che conquista grandi e piccini. Ideale da preparare per le feste e buffet dei bambini. Ho realizzato in questa ricetta con foto passo passo, si prepara in pochissimo tempo.

La Girandola di pasta sfoglia con crema di nocciole e’ una ricetta adatta per chi segue un’alimentazione senza lattosio (lactose free, senza latticini e derivati del latte) o a ridotto contenuto di lattosio, senza lievito. Tutti gli ingredienti utilizzati nella ricetta sono facilmente reperibili in commercio senza lattosio.

Leggi la ricetta e provala anche tu.

 

 

 

 

 

RICETTA Girandola di pasta sfoglia con crema di nocciole

 

 

• ETA’  RICETTA: dai 18 mesi in poi
• Categoria: Ricette per Bambini Svezzamento
• Portata: DOLCI
• Dosi ricetta (o persone): 12 bambini
• Tempo Preparazione: 10 minuti
• Tempo Cottura: 15 minuti
• Tipo Cottura: in forno 
• Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

 

 

INGREDIENTI:

• 300 gr. di crema spalmabile alle nocciole (senza lattosio per intolleranti)
• 2 rotoli di pasta sfoglia vegetale senza lattosio, rotonda
• 2 cucchiai di latte fresco (utilizzare latte vegetale di riso o di soia per intolleranti)
• zucchero a velo per spennellare

 

 

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Come si prepara la Girandola di pasta sfoglia con crema di nocciole

• Per preparare la Girandola di pasta sfoglia con crema di nocciole iniziate a srotolate il primo  rotolo di pasta sfoglia su di una teglia rivestita di carta da forno e distribuite la farcia di crema alla nocciola al centro e tutto intorno (come si vede nella foto), lasciando un paio di cm dal bordo.

• Ricoprite con l’altro rotolo di pasta sfoglia e posizionate al centro una tazza  e premete leggermente in modo da incidere il centro del fiore

• Con i rebbi di una forchetta sigillate bene i bordi. Lasciando sempre la tazza al centro,  create tutto intorno dei raggi con un coltello affilato o tagliate con una forbice da cucina, dividete prima la sfoglia in 4 spicchi,  poi dividete ogni spicchio in 5 (ogni spicchio è di circa 3 cm)

• Prendete ogni fetta e ruotatela di 45° verso l’alto aprendo delicatamente i petali per fare vedere l’interno. Solo alla fine togliete la tazza.

• Spennellate tutto il fiore con il latte mescolato allo zucchero a velo sbattuto e poi spennellate su tutto il fiore
• Cuocete in forno ventilato a 180° per i primi 10 minuti e poi a 160° per altri 15 minuti (dipenderà dal vostro forno)
• Fate raffreddare bene, su una gratella, la vostra Girandola di pasta sfoglia con crema di nocciole  prima di adagiarla su un piatto da portata e servirla
• Se gradite potete variare il ripieno sostituendo la crema di nocciole con  450 g di philadelphia senza lattosio (in alternativa mascarpone senza lattosio o formaggio vegetale), 100 g di zucchero semolato, 100 g di gocce di cioccolato, 1 uovo sbattuto, fate una crema con questi ingredienti e farcite la sfoglia; oppure potete mescolare la nutella vegetale senza lattosio al mascarpone senza lattosio e nocciole tritate.
• Vi consiglio di provare anche la  Torta salata forma di fiore Girasole ripiena di philadelphia e spinaci

 

Ciao, alla prossima ricetta! Immacolata

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LEGGERE CON ATTENZIONE

Consultare sempre il proprio pediatra per l’introduzione dei cibi solidi (in base alla dieta di svezzamento personalizzata) e di tutti gli alimenti che possono provocare allergie al tuo bambino. Pertanto i consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non debbono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico, in quanto alcuni bambini possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale.

 

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