Cotolette di pollo ripiene al formaggio, ricetta semplice, veloce e sfiziosa, cotte in padella o al forno, secondo per cena o pranzo in poco tempo.
Cotolette di pollo ripiene al formaggio
Semplicissime le cotolette di pollo ripiene, quello che attirerà i bambini al di là del formaggio cremoso che fila sarà la forma, tagliate a quadrotti sono sfiziosissime, perfette sia per il pranzo che la cena, anche da mettere nel panino, come fa mia figlia, diventando un pranzo completo da asporto.
La ricetta delle cotolette di pollo ripiene non ha bisogno di molte spiegazioni ovviamente sono un piatto molto semplice da preparare, le potete farcire anche aggiungendo del prosciutto cotto, io le trovo perfette per i bambini a cena, magari se ci sono amichetti a casa preparate in questo modo le mangeranno volentieri.
Ovviamente se le fate fritte evitate di inserirle nella dieta dei bambini più piccoli, potete prepararle al forno più leggere e vanno bene anche dal primo anno di età quando incominciano a mangiare uovo, pollo e formaggio, sono semplici e veloci, le potete preparare anche in anticipo e congelarle per utilizzarle all’occorrenza, in questo modo avrete un secondo pronto da scaldare soltanto al microonde.
Seguitemi in cucina mamme oggi vi lascio un’idea semplice e sfiziosa di presentare le cotolette di pollo ripiene!
Cotolette di pollo ripiene al formaggio
Ingredienti
- 2 petti di pollo
- 2 fette di formaggio tipo scamorza o provola
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di parmigiano
- pane grattugiato
Procedimento:
- Tagliate la carne formando dei quadrati di uguali dimensioni.
- farcitele con una fetta di formaggio, ripassatela nell’uovo sbattuto con il parmigiano, poi nel pane grattugiato e cuocete in padella o al forno.
- Se optate per la cottura al forno, oliate i tranci di carne altrimenti seccano troppo, a 180° per circa 20 minuti.
- Bon appétit