Lessate 150 g di zucca e qualche foglia di spinaci, a parte cuocete 100 g di riso.
Quando le verdure sono pronte frullatele con un pò d’acqua di cottura fino ad ottenere una crema omogenea, mettetela in un piattino con il riso, un cucchiaino d’olio e un pò di parmigiano.
Facile e veloce!
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