Pastina zucchina e formaggino

La pastina zucchina e formaggino la preparo spesso per i miei bimbi che la adorano, per Iacopo che ha 9 mesi la faccio senza sale e con la pastina piccolina, per Emma che ha 5 anni invece ci aggiungo un pochino di sale e le faccio un formato di pasta più grande.

pastina zucchina e formaggino

Pastina zucchina e formaggino

 

Ingredienti per 1 persona:

  • 1 piccola zucchina
  • 1 formaggino
  • olio
  • sale
  • pastina (qb per il vostro bimbo)

Lavare la zucchina, spuntarla e tagliarla a pezzi.

Mettere la zucchina in una padella coprirla di acqua e lasciarla cuocere, aggiungere il sale se avete i bimbi più grandi.

Quando la zucchina sarà cotta, toglierla dalla padella, passarla con il passa verdure e metterla in un piatto.

Nella stessa acqua di cottura della zucchina cuocere la pastina.

Aggiungere il formaggino alla zucchina e mescolare per farlo sciogliere aggiungendo se è necessario un poco di acqua.

Scolare la pastina, versarla nel piatto con la zucchina e il formaggino, mescolare e aggiungere un filo di olio a crudo.

 

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