Omelette al formaggino e prosciutto

Omelette al formaggino e prosciutto. Questa è una ricetta che ho preparato per la mia bimba ma è ovviamente ottima anche per i grandi. Ho usato il formaggino e il prosciutto cotto.

Omelette al formaggino e prosciutto

omelette al formaggino e prosciutto

 

Ingredienti per una omelette:

  • 1 uovo
  • 1 formaggino
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • olio extravergine di oliva qb
  • sale qb

Sbattere l’uovo con il sale, unire anche il formaggino a pezzettini e sbattere ancora.

Scaldare una padella con un filo d’olio, metterci dentro l’uovo sbattuto con il formaggino, mescolare e far si che si rapprenda ma non tanto perché la omelette deve rimanere un poco morbida,unire il prosciutto fatto a pezzettini in una parte della omelette e chiudere.

Far cuocere 1 minuto, girare dall’altro lato e fare lo stesso.

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