Muffin con pezzi di cioccolato

Muffin con pezzi di cioccolato, soffici e leggeri perché senza burro. Ottimi per colazione o merenda e l’ideali da portare a scuola per la ricreazione. Sono semplicissimi da preparare con l’aggiunta di cioccolato tagliato in piccoli pezzi oppure puoi utilizzare le gocce di cioccolato come ho fatto io.

muffin con gocce di cioccolato

Muffin con pezzi di cioccolato

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 150 ml di olio di semi
  • 200 g di farina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • cioccolato in pezzi qb

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e montare ancora un po’. Poi aggiungere la farina con il lievito e con un cucchiaio mescolare dal basso verso l’alto affinché non si smontino le uova, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.

Mettere dei pirottini di carta all’interno della teglia per muffin e versarci dentro il composto per 3/4.

muffin con pezzi di cioccolato

Riscaldare il forno a 180° e infornare i muffin per 20 minuti ma regolatevi come sempre con il vostro forno facendo la prova stecchino.

muffin con pezzi di cioccolato

Io ho utilizzato sia i pirottini di carta che la teglia per muffin di Decora, visita il sito ci sono delle cose veramente belle.

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