I burger di lenticchie sono delle schiacciatine cotte al forno da preparare se vi avanzano delle lenticchie già cotte o per farle mangiare a chi non piacciono tanto, sono deliziosi e gustosi perché cotti in forno.
Vi do la mia ricette per cucinare le lenticchie
Burger di lenticchie
Ingredienti:
- 150 g di lenticchie già cotte
- 1 uovo piccolo (circa 40 g)
- pane grattugiato 50 g
- sale qb
- olio extravergine di oliva qb
In una ciotola mettere le lenticchie già cotte, frullarle un pochino con il frullatore ad immersione.
Aggiungere l’uovo, il pane grattugiato, un pizzico di sale e impastare il tutto.
Formare i burger e poggiarli su una teglia con carta forno unta leggermente di olio, aggiungere un filo di olio anche sopra e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, rigirandoli a metà cottura. I tempi dipendono sempre dal vostro forno e della grandezza di burger, quindi teneteli sott’occhio affinché non si secchino troppo.
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