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Kid’s Kitchen: Tronchetto di Natale al cioccolato

dolce di natale
Dolce di Natale

In vista delle feste di Natale, al corso di cucina per bambini, Kid’s Kitchen, alla Bottega delle Storie con Cinzia di Tutti i colori delle torte, abbiamo preparato il tronchetto al cioccolato (versione “speedy“, che non ha bisogno di cottura in forno). Ed anche in questa occasione i bambini si sono divertiti molto.

Ingredienti per il tronchetto di Natale
Ingredienti per il tronchetto di Natale

Ecco gli ingredienti per realizzare il tronchetto di Natale:

  • 500 grammi di biscotti secchi
  • 500 grammi di farina di cocco
  • 100 grammi di burro morbido
  • 1 bicchiere e mezzo di latte intero
  • 250 grammi di zucchero a velo
  • 75 grammi di cacao amaro
  • crema alle nocciole per la decorazione
  • crema alle nocciole per la decorazione
  • pasta di zucchero verde e rossa per la decorazione
Tronchetto Work in Progress
Tronchetto Work in Progress

Ed ecco il procedimento per realizzare questo bellissimo (e buonissimo) dolce natalizio:

  1. Sbriciolare i biscotti (si può usare un mixer oppure, se ci sono i bambini in casa, possiamo farli sbriciolare a loro, così si divertiranno).
  2. Aggiungere la farina di cocco, lo zucchero a velo, il cacao, il burro morbido tagliato a tocchetti ed impastare tutti gli ingredienti.
  3. Aggiungere il latte, in modo da ottenere un impasto morbido, ma non liquido.
  4. Modellare l’impasto dandogli la forma di un tronchetto.
  5. Riporre il tronchetto in frigorifero per circa 15 minuti.
  6. Ricoprire il tronchetto con la crema al cioccolato (la Nutella va benissimo) oppure con cioccolato sciolto.
  7. Preparare le decorazioni da attaccare sul tronchetto (visto che si tratta di un dolce natalizio, i bambini hanno realizzato delle bacche rosse con la pasta di zucchero ed hanno ritagliato delle foglioline di agrifoglio verdi e stelle comete verdi con gli stampini per biscotti).
  8. Decorare il tronchetto con la pasta di zucchero, come si preferisce e spolverare con un po’ di farina di cocco.
Tronchetto di Natale
Tronchetto di Natale

Ed il dolce di Natale è pronto! Anche se questo non arriverà a Natale… ma magari lo rifaremo per le feste. Si può anche utilizzare come centrotavola, per poi mangiarlo alla fine del pasto.

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