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Come fare a casa il gelato di Frozen

macchina gelato frozen
La macchina del gelato di Frozen

Alla fine l’abbiamo comprata. La macchina del gelato di Frozen. Ed abbiamo provato a fare il gelato di Frozen a casa. Certo… sicuramente non sarà come il gelato che si compra in gelateria, ma comunque è stato divertente farlo. Ho cercato di spiegare alla mia bimba che sarebbe stato un po’ diverso dal gelato normale ed alla fine lo ha capito quando lo ha assaggiato.

macchina gelato frozen
Macchina del gelato di Frozen

E’ comunque un giocattolo per bambini, non certo una macchina del gelato professionale. Ed alla fine viene una sorta di composto simile alla panna cotta (gli ingredienti che si utilizzano sono gli stessi che servono per preparare la panna cotta).

coppette per il gelato
Coppette per il gelato

Per questa volta lo abbiamo fatto alla vaniglia, magari la prossima volta potremmo provare a farlo al cioccolato… così vediamo se sarà più buono. O con la frutta!

Come funziona la macchina del gelato di Frozen?

All’interno c’è un barattolino di alluminio che deve essere messo in freezer per almeno 2 ore.

barattolino ghiaccio
Barattolino con il ghiaccio

Nel frattempo si può preparare il composto che servirà per creare il gelato. Ecco gli ingredienti del composto base:

  • 120 ml di panna fredda
  • 60 ml di latte freddo
  • 60 ml di latte tiepido
  • 1 pizzico di sale
  • 3/4 gocce di essenza di vaniglia
  • 3 gr di colla di pesce

Ed ecco il procedimento per preparare il composto per il gelato:

  1. Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti
  2. Strizzare il foglio di colla di pesce e farlo sciogliere nel latte tiepido, mescolando il composto
  3. Unire il composto con il latte freddo e la panna e amalgamarlo con la frusta elettrica
  4. Aggiungere il sale e la vaniglia, mescolando con un cucchiaio
  5. Lasciare riposare il composto in frigorifero per circa 40 minuti

A questo punto è tutto pronto per preparare il gelato vero e proprio.

macchina gelato in funzione
Macchina del gelato in funzione

Il procedimento completo per fare il gelato di Frozen:

  1. Prendere il contenitore dal freezer, riempirlo con cubetti di ghiaccio, 100 gr di sale e mezzo bicchiere di acqua
  2. Chiudere il contenitore e montarlo nella macchina del gelato
  3. Versare il composto nella macchina del gelato ed iniziare a girare la manopola
  4. Quando il composto si sarà raffreddato, versarlo in una coppetta
gelato pronto
Gelato pronto

Prima di mangiare il gelato di Frozen, si consiglia di metterlo per almeno 5 minuti nel freezer, per farlo solidificare un po’ e poi decorarlo a piacimento (noi abbiamo usato le palline colorate di zucchero!).

coppetta di gelato
Coppetta di gelato

3 Risposte a “Come fare a casa il gelato di Frozen”

  1. sei la prima che sento ad essere riuscita a cavarci fuori qualcosa da questo giocattolo tanto reclamizzato in tv! Per me, mia figlia e tutte le sue amichette che l’hanno acquistata è stata una grande delusione!

    1. Alla fine una crema è venuta… da sola non ha molto sapore, ma decorandola (e mangiandola) con le palline di zucchero non è così male. Certo, è lontano dall’essere un gelato però 😉

  2. io personalmente ho acquistato la macchina del gelato e mio marito ha effettuato una piccola modifica alla miscela, è diventato un vero e proprio gelato!

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