C’era una volta…un orco di nome Shrek che viveva in una palude, lui era grande e grosso e tutti avevano paura di lui, in realtà era un orco buono, un giorno per ordine di Lord Farquaad andò a liberare una bellissima principessa tenuta prigioniera nella torre più alta del castello, durante il viaggio per condurla da Lord Farquaad  che darebbe divenuto suo sposo, la principessa si innamorò dell’orco, ed anche Shrek di lei, in realtà anche la principessa era un orchessa ed i due dopo varie peripezie riuscirono finalmente a sposarsi, adoro Shrek trovo che sia un film per bambini unico nel suo genere, il Minestrone verde dell’orco Shrek   è uno dei piatti preferiti di mia figlia Sara, la più piccola, adora il minestrone, in realtà sono fortunata perchè non devo fare molti sforzi per farle mangiare le minestre ed in questo modo posso metterci dentro di tutto, vediamo la ricetta!

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Minestrone verde dell’orco Shrek

Ingredienti

per 3 porzioni

2 carote
3 patate
2 zucchine
una manciata di spinaci
3 cucchiai di fagioli borlotti in scatola
80 grammi di cannolicchi i la pastina che preferite
sale
olio extravergine di oliva
parmigiano

Minestrone verde dell’orco Shrek

Procedimento
Pulire e lavare bene tutte le verdure, farle a pezzetti e metterle in una pentola capiente e ricoprirle d’acqua, metterle sul gas a fiamma bassa e farle cuocere con un coperchio per circa 1 ora.
Quando le verdure saranno cotte, unire anche i fagioli, aggiustare di sale, e frullarle con il frullatore a immersione.
Aggiungere la pastina e continuare la cottura, la consistenza deve essere cremosa.
Mettere il Minestrone verde dell’orco Shrek  nelle scodelle, unire olio a crudo e parmigiano, una vera bontà, la mia bimba pulisce sempre il piatto, anzi vi dirò che piace anche alle mamme ed i papà!
Alla prossima fiaba ricetta!

Storia tratta dal film di animazione SHREK