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Minestrone verde dell’orco Shrek
Ingredienti
per 3 porzioni
2 carote
3 patate
2 zucchine
una manciata di spinaci
3 cucchiai di fagioli borlotti in scatola
80 grammi di cannolicchi i la pastina che preferite
sale
olio extravergine di oliva
parmigiano
Minestrone verde dell’orco Shrek
Procedimento
Pulire e lavare bene tutte le verdure, farle a pezzetti e metterle in una pentola capiente e ricoprirle d’acqua, metterle sul gas a fiamma bassa e farle cuocere con un coperchio per circa 1 ora.
Quando le verdure saranno cotte, unire anche i fagioli, aggiustare di sale, e frullarle con il frullatore a immersione.
Aggiungere la pastina e continuare la cottura, la consistenza deve essere cremosa.
Mettere il Minestrone verde dell’orco Shrek nelle scodelle, unire olio a crudo e parmigiano, una vera bontà, la mia bimba pulisce sempre il piatto, anzi vi dirò che piace anche alle mamme ed i papà!
Alla prossima fiaba ricetta!
Storia tratta dal film di animazione SHREK