Ciambelline di riso con prosciutto cotto e parmigiano

C’era una volta … un buon genio della campagna se ne stava tranquillo a osservare compiaciuto la vita degli uomini: Essi avevano dimenticato da tempo l’ultima terribile carestia che li aveva colpiti,Vivevano serenamente e la loro esistenza semplice andava al passo con il ritmo della natura, Gli anni scorrevano come un fiume lento e tranquillo,lasciando nella memoria delle persone la gratitudine per il doni che ricevevano dalla terra, Infatti, nonostante la coltivazione dei campi costasse molta fatica, gli uomini avevano di che sfamare le loro famiglie in abbondanza.Essi guardavano con meraviglia il sole sorgere ogni giorno nel cielo, gli stormi di uccelli tagliare le nubi a primavera, il fiorire rigoglioso delle piante e sentivano che vi era una potente energia nella natura, capace di dare loro il vigore necessario per affrontare il lavoro.Dopo anni di abbondanza, inaspettata, tornò sulla terra una nuova grande carestia che provocò immense sofferenze al popolo degli uomini.Il buon Genio della campagna osservava impotente la tragedia che si stava consumando sotto i suoi occhi e si disperava poichè non aveva nessuna soluzione da offrire agli esserei umani.Come averebbe potuto sfamare il suo popolo?Per lo sconforto si strappò tutti i denti e li gettò al vento. I denti volarono fino a cadere in una palude dove si trasformarono in semi. I semi crebbero e diedero forma a molte piccole piante che produsse migliaia di frutti bianchissimi, una volta sbucciati, come i denti del buon genio.Da allora il popolo degli uomini iniziò a coltivare il riso e non patì più la fame.Da migliaia di anni, infatti, il riso è l’ingrediente principale nelle mense dei popoli dell’Oriente ed è tuttora un simbolo di abbondanza e prosperità.

Ciambelline di riso con prosciutto cotto e parmigiano , posso dire che questa leggenda popolare mi piace troppo? Il riso quanto lo amo, lo mangerei sempre,  ed ho trovato un modo sfizioso e simpatico per farlo mangiare anche ai bambini, queste ciambelline di riso si preparano in poco tempo e sono buonissime, cotte al forno quindi anche più leggere, allora vediamo insieme la ricetta per prepararle.

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Ciambelline di riso con prosciutto cotto e parmigiano

Ingredienti 

per 10 ciambelline

200 grammi di riso Arborio
100 grammi di prosciutto cotto
1 uovo
sale
50 grammi di parmigiano
farina quanto basta
olio extravergine di oliva

Ciambelline di riso con prosciutto cotto e parmigiano

Ciambelline di riso con prosciutto cotto e parmigiano

Procedimento

Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e lasciarlo raffreddare bene, una volta freddo unire al riso l’uovo, il parmigiano il prosciutto cotto ed un cucchiaio di farina, mescolare bene e con le mani leggermente umide formare delle ciambelline.
Metterle su una teglia foderata di carta forno e farle cuocere a forno statico a 200 ° per 7/8 minuti circa.
Le Ciambelline di riso con prosciutto cotto e parmigiano  sono buone calde e fredde, un modo sfizioso e simpatico per far mangiare i bambini, alla prossima fiaba ricetta!

Fiaba; Come arrivò il riso sulla terra di Gwen

 

Pubblicato da fiabecucchiainiefantasia

C'era una volta una mamma che amava cucinare, e delle bimbe che amavano mangiare...si certo sarebbe bello se fosse sempre cosi, ma lo sappiamo che con i bambini bisogna lavorare di fantasia..ed è proprio quello che troverete nel mio blog..ricette per bambini preparate in modo semplice e fantasioso, consigli che spero possano tornarvi utili, tutto quello che posterò è preparato per le mie bimbe Elena e Sara. A presto con le mie fiabe ricette!