Nel pieno centro di Firenze nasce “l’è Maiala” il primo ristorante in cui, quando chiami per prenotare, ti accordi su cosa portare come pagamento! I beni che sono accettati maggiormente sono quelli alimentari, ma i proprietari non disdegnano l’artigianato e gli oggetti di design.
Spero tanto che questo tipo di iniziative prendano piede proprio come il B&B villavillacolle e la settimana del baratto degli albergatori, la nascita di un ristorante in cui barattare fa ben sperare per un futuro in cui le sinergie e gli scambi di merci e servizi prenderanno piede ovunque.
Nel ristorante L’è maiala, che in dialetto vuol dire “è dura” si potranno gustare tutti i piatti della tradizione toscana in porzioni abbondanti.
Se qualcuno dovesse andarci spero mi possa dare una recensione del ristorante.