RICETTA CROSTATINE CON MARMELLATA –
In uno dei laboratori che tengo il sabato mattina i bimbi si sono divertiti a fare le crostatine di frutta. Tutti hanno assaggiato la frutta fresca e hanno gradito anche cibi che a casa non mangiano. Per questo si dice che è importante far preparare le pietanze ai bimbi: hanno tempo di capire se un cibo vogliono assaggiarlo o no, se gli piace o no. Senza fretta, assecondando i loro tempi.
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Ecco come abbiamo fatto la frolla:
- 300gr farina
- 100gr burro
- 100 gr zucchero
- 2 uova
- la scorza grattugiata di mezzo limone
Per la farcia:
- marmellata di frutta
- frutta fresca
Procedimento:
- Mescolare tutti gli ingredienti e formare una palla liscia e omogenea da tenere in frigo per 30 minuti.
- Tirate una sfoglia sottile (mezzo cm) e con un bicchiere ricavate dei cerchi che adagerete nello stampo per i muffin.
- Fate cuocere in forno per 15″ a 160°
- Quando le crostatine saranno fredde procedere con la farcia di marmellata e frutta fresca
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