SPAGHETTI CON LE POLPETTE
Gli spaghetti con le polpette sono una ricetta golosissima che mio figlio adora e anche io, sono buonissimi e invitanti, un primo piatto semplice e molto saporito!
SPAGHETTI CON LE POLPETTE
INGREDIENTI:
SPAGHETTI E POLPETTE AL SUGO
- 800 g.passato di pomodoro (io ho usato passata con basilico Mutti)
- sale q.b.
- basilico fresco q.b.
- 600 G.carne macinata : 600 g.
- 1/2 cipolla
- 60 g..parmigiano
- pangrattato o pane raffermo
- 400 g. di spaghetti
- 2 uova
- 2-3 cucchiai di latte
PROCEDIMENTO:
- Preparate prima di tutto il sugo, in una padella capiente versate dell’olio extra vergine d’oliva e preparate un soffritto con misto di cipolla, sedano e carota, aggiungete la passata di pomodoro e il sale e se lo desiderate aggiungete anche un cucchiaino di zucchero (io lo metto sempre mi piace la nota dolce nel sugo) portate a bollore fino a che il sugo e’ bello corposo.
- Preparate ora le polpette, in una ciotola unite la carne macinata con le uova, sale , parmigiano, e il panino raffermo ammorbidito con il latte, amalgamate gli ingredienti molto bene fra loro fino a che il composto risulta lavorabile e compatto, prendete un po’ di impasto, mettetelo nel palmo della mano e aiutandovi con l’altra formate delle palline e versatele nel sugo, aggiungete un po’ d’acqua e fate cuocere 20 minuti circa a fuoco moderato, versate del basilico fresco per insaporire meta’ cottura !
- Nel frattempo mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, appena sarà bollente versate gli spaghetti, fateli cuocere seguendo i miuti indicati nella vostra confezione poi scolateli e conditeli con il sugo delle polpette, serviteli con una cucchiaiata di sugo in cima, decorateli con qualche polpetta e una bella spolverata di parmigiano…mmm che bontà, buon appetito!
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3463650064, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e saro’ lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy
Cliccate qua per tornare alla HOME
