COME FARE LE FACCINE DI PATATE AL FORNO
Come fare le faccine di patate al forno..Sono simpatiche e deliziose queste faccine di patate, molto apprezzate e amate dai bambini.
Mio figlio le adora e gliele compro spesso e ho voluto provare a fare questa versione casalinga !
Sono buonissime, semplici e le ho cotte in forno per renderle piu’ leggere..vediamo insieme come farle !
COME FARE LE FACCINE DI PATATE AL FORNO
INGREDIENTI :
- 600 g. di patate
- 1 uovo
- 4 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di farina
- sale q.b.
- olio extra vergine d’oliva per spennellare
PROCEDIMENTO :
- Per prima cosa lavate e sbucciate le patate e fatele bollire in una pentola con dell’abbonante acqua salata !
Appena le patate sono cotte e morbide sciacciatele con uno schiacciapate o una forchetta fino a ridurle in purea.
Versate ora le patate in una ciotola capiente e unite un uovo, 2 cucchiai di farina e pangrattato, lavorate ben il composto prima con una forchetta poi con le mani. - Spolverate un pian di lavoro pulito e versateci sopra il composto, lavoratelo bene sino a ottenere una palla morbida ma bella compatta (agiungete altra farina se risulta troppo molle e appiccicosa).
Ora spolverate nuovamente il piano di lavoro e stendete l’impasto di patate delicatamente con un mattarello non facendolo troppo fine, distribuite sopra un po’ di farina e incominciate a creare le forme. - Io ho le formine adatte per realizzarle ma se non le avete niente paura potete realizzarle tranquillamente con un bicchiere, una cannuccia e un cucchiao come vi mostrano le foto del tutorial qua sotto prese dal sito Gnam Gnam !
Con la cannuccia formate i fori per gli occhi e con un cucchiaino la bocca 😉
Ora mettete le faccine ottenute in una teglia da forno rivestiva di carta forno.
Spennellatele con dell’olio extra vergine d’oliva un po’ di sale e del pangrattato !
Infornatela a 180° per 15 minuti circa sino a che sono belle dorate.
Si accompagnano bene con il ketchup e la maionese !!
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