CAMILLE ALLA CAROTA MUFFIN SOFFICI

CAMILLE ALLA CAROTA

Le camille alla carota sono l’ideale merenda dei vostri bambini, veloci da fare, soffici e davvero buonissime !
Sono perfette anche per la prima colazione o da mettere nello zainetto della scuola per l’ora della ricreazione!
Realizzate con tante carote fresche e buonissime, ottime per i bambini che non amano mangiare le verdure 😉 !

 

CAMILLE ALLA CAROTA

INGREDIENTI :

  • 150 g. di farina 00
  • 2 uova
  • 120 g. di zucchero
  • 100 ml. di olio di semi
  • 150 g. di carote grattugiate
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • aroma di mandorle q.b
  • zucchero a velo per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO :

Per prima cosa tagliate le estremità delle carote, raschiate bene la superficie, tagliatele a pezzetti e frullatele con un frullatore poi mettetele da parte!
Sgusciate le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore manuale o elettrico lavorate bene questi due ingredienti fino a che il composto risulta bello spumoso e cremoso.
Aggiungete pian piano la farina setacciata con il lievito e la vanillina alternandola all’olio, lavorate bene il composto che deve presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi !
Unite ora le carote grattugiate e incorporatele bene al composto con un cucchiaio, aggiungete qualche goccia di aroma di mandorle se vi va e se lo avete ma è facolativo !
Versate il composto negli stampini per tortine o muffin aiutandovi con un cucchiaio e infornateli a 180° per 15-20 minuti circa.
Fate la prova stecchino prima di sfornarli, se lo stecchino esce umido di impasto lasciateli cuocere ancora un po’.
Una volta cotti fateli raffreddare bene e spolverateli con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito !

  • Se questa ricetta vi e’ piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace alla mia pagina Facebook Bimbi allegri in cucina
  • Cliccate qua per tornare alla homepage del blog !

 

CAMILLE ALLA CAROTA

Precedente BISCOTTI INZUPPOSI PER LA COLAZIONE Successivo CIAMBELLA AL LIMONE MORBIDA SENZA BURRO