CROSTATA ALLA MARMELLATA ricetta base

CROSTATA ALLA MARMELLATA

Una crostata alla marmellata friabile croccante e davvero golosissima con tanta marmellata, ottima per la prima colazione o la merenda dei vostri bambini !

CROSTATA ALLA MARMELLATA

 

 

CROSTATA ALLA MARMELLATA

INGREDIENTI :

  • 300 g. di farina
  • 1 uovo
  • 120 g. di zucchero
  • 150 g. di burro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • una spolverata di cannella q.b.
  • marmellata all’arancia o albicocca

PRCEDIMENTO :

  • Prima di tutto preparate la pasta frolla , lavorate bene lo  zucchero e il  burro sino a ottenere una crema, aggiungete la farina, le uova, la vanillina, una spolverata di cannella, l’aroma e il lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo  in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti..(potete raddoppiare le dosi se desiderate farne di più).
  • Ora riprendete la pasta frolla tiratela con il mattarello e posizionatela in uno stampo per crostata cm. 22-24 (precedentemente imburrato e infarinato) lasciando da parte un pezzetto di frolla per le decorazioni finali, farcitela con della marmellata all’arancia o albicocca o quella che prefeite e spolverate leggermente con altra cannella, preparate le striscine con un po’ di pasta che avrete messo da parte precedentemente.
  • Arrotolate qualche pezzo di frolla o stendete con il mattarello la pasta su un piano di lavoro pulito e infarinato e tagliate delle strisce regolari, una volta che e’ decorata con le strisce infornatela a 180° gradi per 30 minuti circa appena vedete che e’ bella dorata.
    Appena cotta fatela raffreddare bene prima di levarla con lo stampo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buona degustazione 😉

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