MERENDINE AL PISTACCHIO SOFFICI

MERENDINE AL PISTACCHIO

Delle golosissime merendine al pistacchio, soffici e golosissime ottime per la colazione o la merenda dei vostri bambini, sono semplicissime da fare e molto invitanti, per una golosa e sana merenda !

MERENDINE AL PISTACCHIO

 

MERENDINE AL PISTACCHIO

INGREDIENTI : per uno stampo 20 cm.

  • 100 g. di farina di pistacchio
  • 115 g. di zucchero semolato
  • granella di pistacchio q.b.
  • 25 g. di fecola di patate
  • 25 g. di farina 00
  • 75 ml. di olio
  • 3 uova
  • lievito per dolci
  • nutella q.b.
  • 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO :

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a che sono belle cremose e spumose, aggiungete la farina e la fecola setacciata pian piano alternandole all’olio.
Mescolate bene con l’aiuto di uno sbattitore elettrico aggiungete per ultima cosa il lievito e della granella di pistacchio.
Imburrate e infarinate una tortiera da 20 cm. rettangolare e versate l’impasto, infornate a 180° per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino dopo 30 minuti per verificare la cottura della torta.
Se lo stecchino uscirà umido bisognerà far cuocere il dolce un altro po’ altrimenti potete spegnere il forno.
Lasciatela raffreddare un po’ nel forno con lo sportellino aperto, poi toglietela fuori fatela raffredare bene e levatela delicatamente dallo stampo.
Spalmate sulla superficie uno strato abbondante di nutella, spolverate con della granella di pistacchio, servite tagliata a trancetti e la vostre merendine ai pistacchi sono pronte .

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MERENDINE AL PISTACCHIO

Pubblicato da cristal

Ciao a tutti! Sono Cristina Marras , sono già food blogger da due anni sulla piattaforma di Giallo Zafferano e il mio blog e’ L’angolo di Cristy ..essendo mamma ho voluto buttarmi in questa nuova avventura che mi pare molto interessante.. sara’ molto divertente e simpatico parlare di cibo dedicato solo ai bambini e studiare piatti invitanti per invogliarli a mangiare magari anche la frutta e la verdura !! . non mi resta che augurarvi una buona lettura e spero mi seguiate con piacere nelle prossime pubblicazioni ! Buon divertimento da Cristina !