CREMA AL POMODORO E PATATE “pappa magica”

CREMA AL POMODORO 

La crema al pomodoro e patate è una pappa magica perchè è  buonissima,  piacerà tanto ai vostri bambini , un delizioso primo piatto semplice da fare, sano  e leggero !

CREMA AL POMODORO

INGREDIENTI :

per 4 persone

  • 200 g. di pomodori maturi
  • 2 patate
  • 1 carota
  • 25 ml. latte
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • basilico
  • sale
  • olio evo

PROCEDIMENTO :

  • Scottate prima di tutto i pomodori in acqua bollente salata, spellateli, passateli al mixer e teneteli da parte.
    Raschiate bene la carota e sbucciatela, sciacquate e sbucciate anche le patate poi fatele lessare insieme alle carote per 20 minuti.
    Dopo venti minuti circa circa scolate le patate e le carote, passatele al mixer e riducetele in purea, ora unite anche i pomodori.
  • Versate in un pentolino tutti gli ingredienti e aggiungete 25 ml. circa di latte e il parmigiano.
    Mescolate tutto con un cucchiaio di legno tenendo la fiamma bassa, girate di continuo e appena entra in ebollizione lasciate cuocere ancora per altri 5 minuti, girate continuamente con un cucchiaio di legno poi spegnete il fornello e la vostra crema di pomodori e’ pronta!! .. buon appetito ai vostri cuccioli !

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