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BRODO DI POLLO CON STELLINE E PARMIGIANO

BRODO DI POLLO CON STELLINE E PARMIGIANO

Un primo piatto semplice , sostanzioso e nutriente per i vostri bimbi di brodo di pollo e parmigiano !

BRODO DI POLLO CON STELLINE E PARMIGIANO

INGREDIENTI

  • 2 cosce di pollo
  • 1 patata
  • 1 carota
  • sedano
  • 1 piccola cipolla
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 l. di acqua
  • 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • sale q.b.
  • 40 g. di stelline
  • olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO :

Prendete le cosce di pollo e spellatele se volete che il brodo sia meno grasso , riempite un pentolino con l’acqua e unite le cosce di  pollo, la patata e la cipolla  sbucciate ,  la carota raschiata e un gambo di sedano .
Aggiungete ora un ciuffetto di prezzemolo e il sale e fate cuocere fino a che la patata e la carne sono belle morbide.
Una volta che il brodo e’ pronto filtratelo e preparate la minestrina facendolo bollire e versando dentro le stelline, aggiustate di sale e servite con abbondante parmigiano grattugiato !
Usate poi il pollo accompagnato dalla verdurine bollite per un secondo piatto , condite tutto con dell’olio extra vergine e un po’ sale.

 

 

 

 

 

 

Pubblicato da cristal

Ciao a tutti! Sono Cristina Marras , sono già food blogger da due anni sulla piattaforma di Giallo Zafferano e il mio blog e’ L’angolo di Cristy ..essendo mamma ho voluto buttarmi in questa nuova avventura che mi pare molto interessante.. sara’ molto divertente e simpatico parlare di cibo dedicato solo ai bambini e studiare piatti invitanti per invogliarli a mangiare magari anche la frutta e la verdura !! . non mi resta che augurarvi una buona lettura e spero mi seguiate con piacere nelle prossime pubblicazioni ! Buon divertimento da Cristina !