VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO
La vellutata di zucchine e basilico è un primo piatto di verdure leggero, digeribile e saporito l’ideale per i vostri bambini !
Ottimo anche per lo svezzamento dal 6°– 7° mese, mischiato con farina di riso o di cereali !
(salvo intolleranze o diverse indicazioni del pediatra)…Vediamo insieme la ricetta !
VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO
INGREDIENTI :
per 1 porzione
-
- 1 zucchina
- 1 patata media
- 1 gambo di sedano
- 1-2 foglie di basilico fresco
- olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaino di parmigiano reggiano
PROCEDIMENTO :
- Lavate accuratamente le verdure e tagliatele a pezzetti , sbucciate la patate , sciacquatela e tagliatela a dadini ..versatele in un pentolino e ricopritele con dell’acqua minerale , aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere a fuoco lento per un oretta e mezza circa, fino a che le verdure sono belle cotte.
- Con un mixer da cucina frullate bene poi le verdure ottenendo una vellutata bella liscia e corposa ( fate riposare un pochino per fargli perdere ll’aria inglobata che potrebbe causare coliche al bambino).
- Ora potete riscaldare un po’ la vellutata e mischiare un po’ di farina di riso o cereali , irrorate con un filo di olio evo e spolverate con una cucchiaino di parmigiano , una pappa buonissima e sana per i vostri bimbi !
P.S. Per i bimbi un po’ piu’ grandicelli potete mischiare delle stelline o puntine cotte a parte !
Se questa ricetta vi e’ piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace alla mia pagina Facebook Bimbi allegri in cucina
