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VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO

VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO

La vellutata di zucchine e basilico è un primo piatto di verdure leggero, digeribile e saporito l’ideale per i vostri bambini !
Ottimo anche per lo svezzamento dal mese, mischiato con  farina di riso o di  cereali !
(salvo intolleranze o diverse indicazioni del pediatra)…Vediamo insieme la ricetta !

VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO

INGREDIENTI :

 per 1 porzione

    • 1 zucchina
    • 1 patata media
    • 1 gambo di sedano
    • 1-2 foglie di basilico fresco
    • olio extra vergine d’oliva
    • 1 cucchiaino di parmigiano reggiano

PROCEDIMENTO :

  • Lavate accuratamente le verdure  e tagliatele a pezzetti , sbucciate la patate , sciacquatela e tagliatela a dadini ..versatele in un pentolino e ricopritele con dell’acqua minerale , aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere a fuoco lento per un oretta e mezza circa, fino a che le verdure sono belle cotte.
  • Con un mixer da cucina frullate bene poi le verdure ottenendo una vellutata bella liscia e corposa ( fate riposare un pochino per fargli perdere ll’aria inglobata che potrebbe causare coliche al bambino).
  • Ora potete riscaldare un po’ la vellutata e mischiare un po’ di farina di riso o cereali , irrorate con un filo di olio evo e spolverate con una cucchiaino di parmigiano , una pappa buonissima e sana per i vostri bimbi !
    P.S. Per i bimbi un po’ piu’ grandicelli potete mischiare delle stelline o puntine cotte a parte !

Se questa ricetta vi e’ piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace alla mia pagina Facebook Bimbi allegri in cucina

 

Pubblicato da cristal

Ciao a tutti! Sono Cristina Marras , sono già food blogger da due anni sulla piattaforma di Giallo Zafferano e il mio blog e’ L’angolo di Cristy ..essendo mamma ho voluto buttarmi in questa nuova avventura che mi pare molto interessante.. sara’ molto divertente e simpatico parlare di cibo dedicato solo ai bambini e studiare piatti invitanti per invogliarli a mangiare magari anche la frutta e la verdura !! . non mi resta che augurarvi una buona lettura e spero mi seguiate con piacere nelle prossime pubblicazioni ! Buon divertimento da Cristina !