CREMA SPALMABILE ALLE NOCCIOLE

La crema spalmabile alle nocciole…o Nutella…e a quale bambino non piace la Nutella…e anche alle mamme e ai papà a dirla tutta ma sappiamo anche…beh no, a dire il vero non sappiamo esattamente cosa ci sia dentro e tendiamo sempre a darne il meno possibile ai nostri bambini. E se invece provassimo a farla in casa. Non potete immaginare quanto sia veloce e semplice basta solo un accorgimento…avere un frullatore che sminuzza e riduce in farina sottilissima le nocciole. Io utilizzo quello per aromi e vi assicuro che viene favolosa!
E ora…
Beh, allacciate il bavaglino…!
Lulù

CREMA SPALMABILE ALLE NOCCIOLE

Categoria: ricette di base, dolci, pasticceria

Ingredienti:
50 g di cioccolato latte
50 g di nocciole tostate
50 g di burro
50 g di zucchero a velo

Procedimento:
Mettete a sciogliere il burro con il cioccolato. Mettete nel vostro iperfrullatore le nocciole insieme allo zucchero e frullate fino ad ottenere una farina liscissima. Mettete la farina di nocciole e zucchero nel pentolino insieme al cioccolato e al burro fuso. Mescolate e amalgamate tutto poi mettete il pentolino a bagno maria (immerso dentro ad una pentola piena di acqua sul fuoco) e fate cuocere per 10 minuti circa senza farla bollire. Vedrete che la crema diventerà molto densa. Versate la crema spalmabile alle nocciole ancora calda dentro a dei barattolini che avrete fatto bollire per qualche minuto (serve a sterilizzarli) chiudetela e capovolgete il barattolo in modo che si crei il vuoto. Fate raffreddare i barattoli capovolti.

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Consigli: quando sarà ancora chiusa la crema spalmabile alle nocciole si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperta consiglio di tenerla in frigo e anche se ovviamente indurirà vi basterà tirarla fuori dal frigo mezz’ora prima di mangiarla per averla di nuovo spalmabile.

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