COTOLETTE AL FORNO
Bb adora le cotolette come probabilmente tutti i bambini ma non si può sempre friggere vero? Ho pensato di provare a preparargliele al forno e devo dire che non se ne è nemmeno accorta. Se volete potete anche fare la versione senza uova o prepararle con il pollo invece che con la carne normale…insomma fate voi…
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
COTOLETTE AL FORNO
Categoria: secondi
Ingredienti:
100 gr pangrattato
50 gr parmigiano grattugiato
1 uovo
1 pizzico di sale
olio extravergine di oliva
Procedimento:
Mettete in una ciotola il parmigiano grattugiato insieme al pangrattato e un pizzico di sale. Mischiateli bene. Mettete in una ciotolina l’uovo e sbattetelo bene con la forchetta. Passate la fettina di carne prima nell’uovo e poi nella mistura di parmigiano e pangrattato e fate aderire bene la panatura. Ripetete l’operazione di nuovo ripassando la fettina nell’uovo e di nuovo nella mistura di pane e formaggio. Mettete la cotoletta su un foglio di carta forno e spruzzatela leggermente con olio extravergine di oliva. Mettete in forno preriscaldato a 200° per 15/20 minuti circa girandola a metà cottura.
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Consigli: potete utilizzare pollo e potete anche non mettere l’uovo ma passate prima la cotoletta nel latte in modo da far aderire la panatura.
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