TORTA DI MELE CON YOGURT E GRANO SARACENO

La mela golden è un frutto che uso spesso in cucina perchè avendo una polpa zuccherina e aromatica si possono creare ottimi dolci o piatti salati con un buon equilibrio di sapori.
Oggi prepariamo insieme una torta di mele con yogurt e farina di grano saraceno, un dolce da gustare durante la colazione o la merenda.
La farina di grano saraceno è ricca di sostanze nutritive ed è priva di glutine quindi se sostituite la farina 00 con un mix senza glutine, questa torta sarà perfetta anche per i soggetti intolleranti.

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Torta di mele con yogurt e grano saraceno

INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DI 22/24 cm:
* 250 g di farina 00
* 200 g di farina di grano saraceno
* 3 mele gialle golden
* 1 baccello di vaniglia
* 1 cucchiaino di cannella in polvere
* 200 g di zucchero di canna grezzo
* 200 g di burro
* 150 g di miele millefiori
* 125 g di yogurt bianco naturale
* 1 bustina di lievito per dolci
* 4 uova fresche
* 1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Sbucciate le mele e tagliatele in spicchi.
Saltatele in padella per 8/10 minuti con il miele,i semini del baccello di vaniglia e la cannella (in alternativa potete usare una fiala di aroma alla vaniglia).

Prendete il mixer e versateci dentro 8 spicchi di mela cotta,il burro e cominciate a frullare.
Aggiungete lo zucchero di canna,lo yogurt,le due farine setacciate con il lievito e un pizzico di sale.
Amalgamate bene gli ingredienti e infine unite una alla volta le uova.

Lavorate l’impasto fino a quando non diventa bello omogeneo e poi versatelo in una tortiera imburrata e infarinata.

Distribuite sulla superficie i restanti spicchi di mela e infornate a 180° C per circa 45 minuti.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare su una gratella.
Servite con una spolverata di zucchero a velo.

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Potete trovare la ricetta della torta di mele con yogurt e grano saraceno e tante altre ricette anche nella mia pagina Facebook 

15 Risposte a “TORTA DI MELE CON YOGURT E GRANO SARACENO”

    1. Grazie Cara..provala perché sono sicura che ti piacerà!!io ho usato questa farina per la prima volta con questa ricetta e sono rimasta davvero contenta di quanto sia genuina,poi le mele sono deliziose nelle ricette 🙂

    1. ti ringrazio cara!! provala perché il sapore è delizioso!! 🙂

    1. grazie cara!! vero, molto deliziosa!! ricorda un po’ i sapori di una volta 🙂

    1. merci, cette recette est vraiment délicieuse et facile à préparer 🙂

  1. Fatta oggi pomeriggio….la mia famiglia non ha resistito hanno voluto assaggiarla e non aspettare la colazione…..risultato un figurone, soffice e gustosa. Grazie per la ricetta!!! Alla prossima 🙂

    1. Ciao Simona Buongiorno!!grazie a te per averla provata..mi fa molto piacere ;-)..un abbraccio e buona giornata ;-D

    2. Questa torta è davvero buona..piace tanto anche a me 🙂
      grazie per averla provata!! 🙂

    1. Teşekkürler bu kek lezzetli ve aynı zamanda çok hassas olduğunu

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