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La ricetta del ciambellone magico: non si fa in tempo a portarlo in tavola che sparisce!

RICETTA CIAMBELLONE CLASSICO CON YOGURT –

L’ho preparato ieri sera ed è arrivato a malapena alla colazione di stamattina! E’ piaciuto a tutta la famiglia e il profumo pervade ancora la cucina. Ecco la ricetta

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CIAMBELLONE ALLO YOGURT –

E’ accaduto ieri sera che non avevo l’olio di semi e ho utilizzato lo yogurt e un pezzetto di burro. Un esperimeto riuscitissimo da rifare presto perchè il ciambellone è stato più soffice e morbido del solito.

Ingredienti:

  • 300 gr di farina 00
  • 125 gr di yogurt (ho usato un vasetto alla vaniglia)
  • 50 gr di burro
  • 150 ml di latte
  • 3 uova
  • 125 gr di zucchero
  • la scorza grattugiata di mezza arancia
  • Scaglie di cioccolato
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

  1. Montare le uova con lo zucchero fino a che non divengano bianche e spugnose
  2. Aggiungere il burro ammorbidito, lo yogurt e il latte
  3. Mescolate per bene gli ingredienti e poi incorporate la farina, la scorza dell’arancia, il cioccolato, la cannella e il sale
  4. In ultimo unite il lievito e amalgamate gli ingredienti fino ad ottenre un composto liscio e omogeneo
  5. Versate il tutto in una teglia ricoperta con carta da forno e infornata a 180° per 15/20 minuti
  6. Lasciate raffreddare (se ci riuscite) e gustare

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