La Chiocciola pan brioche più soffice del mondo

La Chiocciola pan brioche più soffice del mondo per i nostri bimbi! Un impasto pan brioche base, sofficissimo e profumato, arricchito da una dolcissima marmellata che può essere sostituita da Nutella o crema pasticcera. Una golosità unica per la merenda o la colazione dei bimbi; una generosa spolverata di zucchero semolato sulla superficie renderà questa chiocciola pan brioche più soffice del mondo particolarmente allettante agli occhi e al palato. Ottima anche da servire con una colata di cioccolato fuso sulla sommità.

La Chiocciola pan brioche più soffice del mondo

Ingredienti per 2 chiocciole pan brioche:

• 450 g di farina 00
• 230 ml di latte
• 60 g di zucchero semolato
• 15 g di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino raso di miele (io Mielbio Rigoni d’Asiago)
• 100 g di burro
• 1 uovo
• un pizzico di sale
• marmellata di mirtilli q.b. (io Rigoni d’Asiago)

Procedimento: 

1. Seguire il procedimento della chiocciola pan brioche più soffice del mondo QUI fino al punto 7.
2. Spalmare delicatamente uno strato di marmellata sulla sfoglia di pan brioche e arrotolare in modo non molto stretto. Girare questo rotolo su se stesso e formare una chioccola, trasferirla quindi su una placca rivestita da carta forno. Far lievitare per altri 30-40 minuti in un luogo tiepido.
3. Spennellare la superficie della chiocciola pan brioche più soffice del mondo con latte e cospargere con abbondante zucchero semolato.
4. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20-30 minuti, finchè la chiocciola pan brioche non risulterà dorata e ben cotta.
5. Servire la chiocciola pan brioche calda o tiepida. Il secondo giorno può essere ripassata in forno per ridare fragranza.

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ENJOY! Un bacio ai vostri bimbi da Lori